【グローカル39日目】第六次産業の”現実”。家族農家では越えられない、高いハードル。

今日の仕事は、初めて「グラスブーケ」の作業に携わらせていただきました。
特殊な加工で花の美しさを長持ちさせる、この人気商品。私が担当したのはグラスを磨き、梱包する最終工程の一部でしたが、この研修に参加した大きな理由の一つである「第六次産業」の現場を、ついに垣間見ることができました。

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生産、加工、流通。すべてを担うことの、途方もない難しさ

そして、そこに広がっていたのは、想像以上に険しい道のりでした。「第六次産業化」という言葉の響きは華やかですが、その裏側にあるオペレーションは、想像を絶する複雑さと困難さを内包しているのだと痛感します。

①生産：まず、種や苗から、天候と闘いながら高品質な作物を安定的に育てる。
②加工：次に、その作物の価値を最大化するため、特殊な設備を導入し、鮮度を保ちながら付加価値の高い商品へと加工する。
③流通・販売：そして、その商品を最も良い形でお客様に届けるため、ブランドを構築し（マーケティング）、ECサイトや直販所といった販路を開拓し、在庫を管理し、受注・梱包・発送を行う。

これら、性質の全く異なる専門領域の全てを一つの組織で担うことが、いかに難しいか。それは到底一人で回せるものではなく、各部門の品質を担保するための人材育成や、巧みな権限委譲といった、高度な経営手腕が求められます。一般的な家族経営の農家が、この高いハードルを越えるのは、極めて困難な挑戦でしょう。

日本の農業が抱える、構造的な課題

では、そもそも「生産」の規模を拡大すれば良いのかというと、それもまた簡単ではありません。
日本の農地の多くは、区画整備されていない中山間地域に点在し、土地への愛着から売却を望まない所有者も多い。農地を集約し、大規模化すること自体が、まず一つの大きな壁として存在します。

生産規模の拡大も、第六次産業化による高付加価値化も、それぞれに高い壁がある。
今、私は、日本の農業”経営”が直面する構造的な難しさを、身をもって体感しています。

答えは、実践の中に。

だからこそ、先日来学んでいる農家ハンター（イノP）のようなアプローチに、大きな可能性を感じるのかもしれません。
一つの組織が全てを担う「垂直統合」ではなく、地域内の多様なプレイヤーが連携する「水平連携」。
それぞれが自立しながらも、緩やかに繋がる「自立分散型のエコシステム」をどう構築していくか。